Если в качестве минуса используется короткое тире, то Ворд спокойно отрывает его от следующей за ним цифры:

А если в качестве минуса используется нормальный минус, то Ворд переносит его вместе с цифрой:

(Ну и, конечно, короткое тире и минус располагаются на разной высоте в строке...)