Буржуи слепили это слово из protease + soma. Поэтому тут как бы усеченная основа протеа-. Что, как мы уже убедились на примере парао- и паралимпийских игр, ужасно нехарактерно для русского словообразования.
Эх, будь моя воля, стала бы она протеазосомой... :-(
